芹菜豬肉餡餃子的做法:
一.食材:芹菜、豬肉、醬油、花生油、鹽、黑胡椒、蔥、姜 。
二.步驟:
1、 芹菜洗凈切碎，切好后稍微擠一下水分;
2、 剁豬肉的時候，同時放蔥和姜進去一起剁;
3、 取一個大一點兒的容器調餡兒，放醬油、花生油、鹽和黑胡椒，用筷子順著一個方向攪拌;
4、 冷水和面，餳一會兒;
5、 將面團分成幾塊，可以將面塊搓長，用刀切成小塊兒，也可以直接用手揪;
6、 小塊兒壓扁，搟餃子皮兒;
7、 把餡放在餃子皮里，包起來;
【芹菜豬肉餡的餃子怎么做】8、 包好的餃子，待水開后放餃子進去煮，煮熟即可 。