食材用料：紅辣椒一個，杭椒兩個，螺螄適量，蔥適量，姜兩片，蒜兩瓣，鹽適量，糖適量，酒適量
步驟：
1、螺螄洗干凈備用
2、倒入適量油大火燒熱
3、準備好姜，蒜，紅辣椒杭椒
4、將準備好的辣椒姜蒜倒入鍋中爆香
5、爆香后倒入洗干凈的螺螄
6、倒入適量白酒翻炒螺螄
7、加入適量老抽翻炒
8、放入適量水
9、加入適量鹽和糖攪勻均勻蓋上鍋蓋燜幾分鐘左右
10、燒螺螄同時切好蔥備用
11.起鍋前倒入蔥炒兩下
【如何炒螺螄】12.盛入碗中就可以盡情享用啦 。
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