食材用料：
苦瓜1條、絞肉1份、蒜泥適量、味素3.5茶匙、姜汁25克、醬油40克、蔥少許、枸杞少許 。
苦瓜鑲肉的做法如下：
1、將豬絞肉拌入蒜泥、味素、醬油與姜汁；
2、將枸杞泡熱水半小時；
3、將苦瓜切約3.5厘米，將其去籽，并在苦瓜內圈用太白粉水稍微沾一下；
【苦瓜鑲肉要蒸多久】4、將絞肉塞入苦瓜；
5、最后將苦瓜鑲肉放入電鍋內蒸，外鍋兩杯水，蒸15分鐘，最后再將枸杞放上即可 。

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