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海鹽和食用鹽的區別

生活百科海鹽

1、海鹽的原料就是海水 ， 水分被蒸發以后所產生的就是海鹽 ， 海鹽的顆粒比較大 ， 是腌制或者燒烤的好選擇 。
2、能最大程度保持食物原本的味道 ， 更凸顯食材的鮮甜口感 。
3、食鹽則一般從地下鹽礦開采出來 ， 在加工成更細小的晶體 。
4、根據產地和內含礦物質的不同 ， 海鹽的顏色各異 ， 有白色、粉色、黑色、灰色和混合色而普通精制鹽為白色細小顆粒 。
5、精制食鹽是最常見的鹽 ， 在它的加工過程中 ， 需要去除雜質 ， 并添加像磷酸鈣這樣的防結塊劑 。
【海鹽和食用鹽的區別】6、精制食鹽十分細膩 ， 不僅易于稱量 ， 也易于與食物混合 。