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大紅辣椒的腌制方法

生活百科大紅

1、材料：紅辣椒780g ， 鹽78g ， 生姜1塊 ， 白酒5ml ， 亞麻籽油5ml 。
2、從市場買回來以后第一步就是清洗干凈 。
3、把紅辣椒一個一個地擦掉水珠 ， 還有任何容器也都用干凈的布擦干水珠 ， 否則腌出的紅辣椒放不了多久 。
4、把紅辣椒和姜切成一小塊 ， 再放入手動多功能的切菜機把菜切碎 。
【大紅辣椒的腌制方法】5、把切碎的紅辣椒和姜加入78g的鹽 ， 攪拌均勻 。
6、再把攪拌好的紅辣椒 ， 裝進玻璃容器中 ， 把多出的水倒出 。
7、在玻璃杯口倒入5ml的白酒 ， 最后倒上亞麻籽油5ml封杯 。這樣好吃的紅辣椒就腌好了 。