熟雞蛋不可以冷凍保存 。
熟雞蛋的蛋清中含有大量水分 ， 一旦冷凍就會凝聚成冰核 ， 與蛋白質分離 ， 而蛋白質被擠壓成海綿狀 ， 類似凍豆腐 ， 口感還不如凍豆腐 。
【熟雞蛋可以冷凍保存嗎】熟雞蛋應該存放在陰涼干燥處 ， 最好的存放地點是冰箱 ， 一般可儲存2－3天 。雞蛋含有大量的維生素、礦物質和高生物價值的蛋白質 ， 是人類常食用的食品之一 。蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素Ａ、維生素Ｄ及Ｂ族維生素 。
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