比熱容的國際單位為焦耳每千克開爾文，計算時常用單位為焦耳每千克攝氏度 。水的比熱容為4200焦耳每千克攝氏度 。
【關于水的比熱容的單位】比熱容，用符號c表示，又稱比熱容量，簡稱比熱，是指物質每升高1攝氏度時，所需的熱能 。銅、鋁、低碳鋼和不銹鋼的比熱容依次遞減，因此，在相同熱源的作用下，不銹鋼的溫升較高，溫度場范圍大 。生活中常見物質中，水的比熱容最大 。
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