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榴蓮怎么挑

怎么生活百科

榴蓮的成熟期 。由于榴蓮只有生長在熱帶才會結果，所以一般我們從市面上買到的榴蓮一般都是從東南亞國家進口的 。因為熱帶水果一年四季都有生產，所以也無謂成熟期 。但是如果是國內的種植，成熟結果期是在9月份左右 。
看榴蓮刺 。榴蓮皮外多生大刺，在挑選的時候要挑刺寬而扁的，刺根部占面積大的榴蓮 。這樣的榴蓮是成熟的，而且里面果肉飽滿 。不要挑選刺小而尖的，那樣的榴蓮有可能里面果肉少，可能還沒成熟就被摘下來了 。
看顏色 。從榴蓮的顏色你可以看出它的成熟度 。顏色深而金黃的榴蓮，是熟透的好榴蓮 。而顏色發青的，則是沒有成熟就從樹上摘下的榴蓮，可能和其他榴蓮一樣能吃，但是在味道上要大打折扣 。所以皮色金黃的榴蓮為上佳 。
看裂口 。由于榴蓮的保存期限短，很多榴蓮都只能保存很短的時間 。要選裂口小的，不會進入太多細菌，而且裂口太大有可能保存時間過長，里面都壞掉了外面看不見 。
聞味道 。好的榴蓮自然發出一種濃香，聞起來會有甜甜的味道 。沒味，或者味道太臭的都不好 。沒味道可能沒熟透，味道太臭的可能是真的壞掉了 。
【榴蓮怎么挑】看整體 。整體圓潤、豐滿的榴蓮，說明里面的果肉也是飽滿多汁的 。一般是外面有幾個隆起里面就有幾個瓣，所以選擇有五個完整隆起的榴蓮最好，肉比較多 。