花朵小饅頭的做法 _花朵

【花朵小饅頭的做法】1、花朵小饅頭的做法：
主料：面粉2碗、胡蘿卜半個、菠菜2棵、紫甘藍一塊。
輔料：可可粉1勺、酵母粉4克。
胡蘿卜，紫甘藍，菠菜洗凈用料理機打成汁。面粉中拌入酵母粉，分別加入胡蘿卜汁，菠菜汁，紫甘藍汁，可可粉揉成面團，一份白面團發酵成兩倍大。將綠色面團揉勻，揉成長條，切成7小份。每份搟成餅，排起來。用筷子壓一下。
從一邊卷起來。切成兩半。整理一下，就成了漂亮的花朵。同樣方法做好別的面團。二次發酵后上鍋蒸熟，開鍋15分鐘即可。燜2分鐘再開蓋。
2、紫薯小饅頭的做法：
把酵母在溫水里溶化成一杯250ML酵母水備用，將洗凈的紫薯蒸熟，搗成紫薯泥，倒入90毫升酵母水，放入適量面粉攪勻，揉成面團，剩下的大部分酵母水跟面粉攪勻揉成白面團，兩團面按扁疊在一起，用搟面杖搟成薄片，面皮搟好以后卷起來切片，把豆沙餡包在面皮上，底部收口朝下，面坯全部做好以后放在蒸屜里醒發半個小時，上鍋蒸10分鐘，關火過兩分鐘開蓋即可。