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用白糖給肉上色的方法

生活百科白糖

用白糖給肉上色的方法：
1、首先先在鍋中放少許水或植物油；
2、然后在鍋中放入適量白糖，最好是綿白糖；
3、放入適量白糖后開始加溫；
4、加溫的過程中，用勺不停的畫圈攪勻；
5、攪勻直至糖上冒出泡泡，顏色變為金黃色；
【用白糖給肉上色的方法】6、顏色變為金黃色后迅速倒入需要上色的肉 。