【蝦醬放三年可能吃嗎】過期的食物在長時間內會分解、產生出對人體有害的物質 ， 所以不建議吃 。食品成分或者其中的細菌 ， 不會看著保質期按照我們的指示變化在保質期之前，這個變化過程，又受著生產工藝和保存條件的影響 。是稀發酵而成，保存時間也在2年左右 。干發酵時間就更長，一般5到6年 。
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