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吃柿子禁忌哪些食物和水果 吃柿子禁忌

生活百科吃柿子禁忌


吃柿子禁忌哪些食物和水果 吃柿子禁忌

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1、避免吃柿子皮 。
柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時 ， 不可能將其中的鞣酸全部脫?。?如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多 。
2、胃部寒涼、患有慢性胃炎患者不宜多吃柿子 。
柿子性寒，若患有胃部寒涼者，不宜食用 ?；加新晕秆?、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者，胃大部切除術后 ， 不宜食柿子 。
3、適可而止
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏 。
4、貧血患者少吃 。
柿子含單寧，易與鐵質結合，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃為好 。服用鐵劑時不宜吃柿子 。柿中鞣酸與鐵結合成沉淀，可引起胃腸不適，甚至絞痛，同時影響鐵劑吸收 。
5、避免空腹吃柿子 。
因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊 。果胃柿石無法自然被排出，那么就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀，曾在手術中發現大如拳頭的胃柿石 。
6、注意合理搭配食物
【吃柿子禁忌哪些食物和水果 吃柿子禁忌】中醫學中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食 。從現代醫學的角度來看 ， 含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石 。同時，酒后不宜吃柿子，否則會影響消化，久之造成腸道梗阻 。