溫水和面：要使面粉正常發酵，在第一步和面上 ， 就應該注意 ， 30度左右的溫水比較適宜；其次是適量多放點發酵粉于溫水中化開，混合均勻，倒入面粉和好 。
【冬天發酵溫度低怎么辦】蓋濕籠布、保鮮膜：和好面后，在面團上蓋上潤濕的籠布，再在面盆上面覆蓋保鮮膜，然后將其放入溫暖的地方，發酵 。
陽臺、廈子底 。面團發酵，溫度必須要達到，不然不是不發就是時間太長 。根據各自的不同條件，選取家里最溫暖的地方就可以了：中午太陽好的時候 ， 可放陽臺、廈子底下；若是地暖，屋里溫度高的話，可放于地上 。

• 酸奶發酵的最佳溫度是多少
• 冬天冰箱調到幾檔最合適不會結冰
• 一般電子元件的承受溫度是多少
• 冬天吃什么粥去火好
• 夏季空調溫度不低于多少度
• 有關冬天的古詩
• 冬天能喝綠豆湯嗎
• 冬天買什么菜來吃比較好
• 冬天房頂怎樣做防水
• 酸奶發酵的主要微生物菌種有哪些