密封冷藏
如果家里買的草莓太多一次吃不完，可以把草莓用密閉的保鮮盒存放在冰箱冷藏，因為草莓本身極其容易吸收異味，家用冰箱內(nèi)通常有其他食品，甚至海鮮之類的濃重味道的食物同時存放，會讓草莓產(chǎn)生異味 。吧冰箱冷藏區(qū)域調(diào)整到2～4度的環(huán)境，可以存放4-8天，溫度變化越小，草莓越鮮美好吃，也就是說不要頻繁打開冰箱門，對于恒溫需求，玻璃保鮮盒也優(yōu)于塑料保鮮盒 。4～6度可以存48小時，理論上溫度越低保存的時間會相對越長，但是不要低于2度 ， 否則會產(chǎn)生凍害 。
冷凍保存
可以利用烤盤紙存放草莓 。首先將去掉莖部的新鮮草莓放在烤盤上 。然后把烤盤放入冷凍冰箱數(shù)小時，直到草莓完全冷凍 。之后只需把草莓放在容器里密封，這些草莓保存在冷凍冰箱里長達(dá)六個月 。
加糖冷凍
【草莓如何長期保存】可以把草莓存放在拉鏈密封袋里 。你只需清洗草莓，去莖后切半 。把草莓放在碗里，撒上一些糖(糖和草莓的比例為1：6) 。稍微攪拌以散布糖，等待5到10分鐘讓草莓吸收糖分 。然后把它們放入大拉鏈密封袋中 ， 存放于冷凍冰箱里 。

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