【桑葚泡酒需要清洗嗎】桑葚泡酒一定要清洗，但時間不能過長 。桑葚成熟后含糖量高 ， 很容易招來昆蟲，而昆蟲攜帶大量的病毒，細菌，寄生蟲；另外桑樹容易患病害，常用農藥 。所以桑葚泡酒最好先清水浸泡10分鐘，除去其中有害物質 ， 再撈出晾干，泡酒就可以了，營養豐富 。浸泡時間過長，會喪失許多營養物質如糖類 ， 氨基酸，維生素等 。
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