1、做蛋撻需要冷凍蛋撻皮、淡奶油、細砂糖、牛奶、蛋黃、低筋面粉等材料 ， 具體的材料用量需要根據制作蛋撻的個數決定 。
【蛋撻需要什么材料】2、先找一個干凈的容器，在里面添加適量的淡奶油和牛奶，并攪拌均勻 。然后添加細砂糖，再不停攪拌直至融合透徹 。
3、找另外一個干凈的容器 ， 里面放入蛋黃，并篩入低筋面粉，攪拌均勻 ， 使其呈現粘稠的狀態 。然后將混合好的奶液倒入蛋黃糊中 ， 攪拌均勻，這樣蛋撻液就制作完成了 。
4、將蛋撻液倒入準備好的冷凍蛋撻皮中，量不用太多 ， 7至8分滿即可 。
5、放入預熱好的烤箱中 ， 以200度的溫度上下火燒烤20分鐘左右，直至蛋撻表面呈現金黃色，就可以享用了 。
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