1、體質(zhì)敏感的人可能會(huì)過敏 。如果是體質(zhì)敏感的人可能會(huì)因?yàn)榭诜退囟l(fā)生過敏反應(yīng)，比如腹痛、出汗、便秘等等過敏反應(yīng) 。
2、自制水果酵素含糖量過高 。自制水果酵素一般都是按照水果和糖的比例放入容器內(nèi)密閉發(fā)酵而成，一般為了考慮口感等因素會(huì)放入較多的糖 。
【食用酵素棗有什么危害】3、自制酵素過程會(huì)產(chǎn)生病菌 。自制的水果酵素是不靠譜的 ， 在制作過程中會(huì)使大量的微生物過度生長(zhǎng) ， 在讓有益菌生長(zhǎng)的同時(shí)其他的病菌也會(huì)大量繁殖，對(duì)于人體健康存在隱患 。

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