酵母中幾乎不含脂肪、淀粉和糖，其所含的優質蛋白質可滿足食欲，促進基礎代謝，并有效地減掉多余的脂肪 ， 可參考如下健康方法食用酵母：
1、將1湯匙的酵母加入果汁或牛奶中飲用 ， 可保證蛋白質或維生素的合理攝入 。
2、攪拌在酸奶中或加入一些蜂蜜食用，可促進腸道消化，排便通氣 。
【如何吃酵母更健康】3、可在做菜或湯時加入，酵母天然的鮮味可以增加菜的風味 ， 又可保證蔬菜或肉類食物中蛋白質、礦物質等的合理攝入 。
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