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茶葉過期了還能喝嗎？可能不少人想錯了，想弄明白，建議了解下

科普知識

茶葉過期了還能喝嗎？可能不少人想錯了，想弄明白，建議了解下

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茶葉過期了還能喝嗎？可能不少人想錯了，想弄明白，建議了解下

“人家復旦教授都說了！茶葉能打通人體經絡 ， 我看那些天天喝茶的人有?？?br /> “真的假的 ， 還打通人體經絡 ， 聽著好玄乎 ， 不會是什么茶葉的營銷宣傳手段吧 ， 讓大家都去買他家茶葉啥的 ， 而且我聽說現在很多茶葉都有農藥啥的 ， 很不衛生……”
“你這小丫頭片子懂什么 ， 一點都不識貨”
……
“打通經絡”聽起來像是一些武俠小說里的說法 ， 那茶葉真的有這么神奇嗎？

一、復旦研究：茶葉能打通人體經絡？
復旦大學的研究團隊首次展示了與傳統經絡描述一致的系統性影像 ， 讓人們有機會直觀地“看到經絡” 。
在測試了數百種食品和藥物后 ， 他們觀察到茶葉與經絡的交互效應最為明顯 。 深入研究發現 ， 不同的茶葉與經絡的聯系存在明確的規律 。
這項研究在《定量生物學》期刊上發表 ， 并命名為《茶葉激發的人體紅外影像揭示經絡系統》 。

符合人體經絡傳統描述的系統性影像 圖源資料圖

基于上述研究結論 ， 茶葉真的有這么神奇 ， 是打通人體經絡最有效的食品嗎？實際上 ， 這項研究存在不少爭議 。
文章中還提到一款茶“心經黃茶梵金髻”有治病功效 ， 據論文作者之一 ， 復旦大學現代人類學教育部重點實驗室主任李輝稱 ， 該茶具有眾多健康益處 。
而在“梵金茶事”微店客服發給的說明中 ， 明確提到此款茶能“預防和治療腎臟相關病變、脊髓和腦部疾病 ， 預防老年癡呆” 。 這種茶的售價相對較高 ， 100克約為700元 。
值得注意的是 ， 除了其學術身份 ， 李輝教授在商業領域也有所涉足 。 通過查詢 ， 發現“黃茶梵金髻”所屬公司 ， 股東之一便是李輝 。
另外 ， 記者詢問另一款茶“博南紅”的工作人員 ， 對方則回應：“李老師的理論太高深 ， 我們還達不到那個境界 。 對我們來說 ， 茶就是一種飲料 。 ”博南紅被李輝列入“少陽紅茶類” ， 并認為它符合“十二經茶之足少陽膽經茶”的標準 ， 進而被收錄在《復旦2018年茶道日歷》中 。

確實 ， 中國的茶文化是千百年來積累的寶貴財富 。 喝茶對人體確實有諸多好處 ， 包括提神醒腦、抗氧化、助消化等 。 但任何事物都有度 ， 過量或不當的飲用都可能帶來不良影響 。
此外 ， 對于一些聲稱茶葉具有特殊功效或能治愈某種疾病的說法 ， 我們更應持謹慎態度 ， 理性看待與之相關的商業宣傳和健康說法 ， 不要盲目相信 。
二、茶葉里全是農藥 ， 喝了會中毒？
網絡上關于茶葉的傳聞有不少 ， 比如說“茶葉里全是農藥 ， 要喝就喝有機茶”、“綠茶寒、紅茶暖”、“喝茶包治百病”等等 ， 是真的嗎？
雖然非有機茶園會使用農藥來殺菌滅蟲 ， 但農藥品種、降解周期、施用時間和部位等等通常能做到“遵守國家規范” 。 如果計算每天透過喝茶攝入的“農藥量” ， 其實遠比通過常規飲食攝入得要少 ， 因此消費者不必過于驚慌 。
對于“綠茶寒、紅茶暖”的說法 ， 其實是一個普遍誤區 。 其實 ， 同一棵茶樹的鮮葉 ， 可以被制作成綠茶或紅茶 ， 兩者之間的區別僅在于制作過程中茶多酚的氧化程度 ， 而這一氧化過程僅僅影響茶葉的顏色、香氣和滋味 。