1、將發好的黃米面搋勻 。搓成長條，下成劑子 。面劑拿手中按扁，取適量豆餡包入，封口，團圓，雙手拍扁圓形年糕餅坯 。
【年糕餅怎么做的】2、鍋內放入底油，布滿鍋底，將餅坯擺放鍋中，以中小火相互結合的方法將其烙熟 。在烙的過程中不斷放油，翻個，防止皮煳而影響成品質量 。
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