1、認真挑選:認真挑選沒有凍傷，傷口，病蟲害以及沒有青頭的紅薯儲藏，并且在采收后要將紅薯晾曬3個小時左右降低紅薯水分再入窖 。
2、認真消毒:將紅薯入窖前用生石灰粉潑灑對地窖進行消毒消滅細菌，控制發病率，這樣更好一點 。
3、認真合理堆放:根據地窖的大小存放，就留出空隙，便于通風，防止腐爛，通風口一定要預留好 。
【紅薯怎樣防爛】4、認真加強管理:做好通風降溫，排水降溫工作 。溫度控制在12度左右，濕度控制在80% 。
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