1、用料：河蝦半斤，青紅椒各4個，蒜6瓣，姜末適量，生抽2大勺，鹽適量，蠔油適量，料酒適量 。
2、準備原材料，蝦洗凈，把蝦腳和頭上的尖刺剝掉了，青紅椒和蒜姜都切碎 。
3、油熱后下入椒蒜末 。
【青紅椒炒河蝦如何做】4、倒入蝦，蝦變色后放入青紅椒，煸炒片刻放入鹽，生抽，蠔油和料酒 。這時水分稍多，繼續煸至汁收即可 。
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