1、食材：螺絲3斤，姜50g，蒜2頭，醬油2勺，料酒1勺，醋1勺，糖1勺，八角一個，干辣椒2個，香蔥少許 。
2、螺絲洗凈去頭，姜、蒜洗凈 。
3、鍋中放油，放上姜片、蒜、麻椒、郫縣豆瓣醬，小火煸炒 。
【紅油螺獅怎么做啊】4、煸出紅油，放上醬油、糖、鹽、白酒、螺絲改大火煸炒片刻，倒入開水，燜制十分鐘即可出鍋 。
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