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山奈干嘛的 山奈簡介

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山奈干嘛的 山奈簡介

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【山奈干嘛的 山奈簡介】山奈又名沙姜 ， 為姜科藥用植物 ， 以根莖入藥 ， 具有止痛消腫、溫中消食的功效 。山奈原產于熱帶 ， 在廣西產于海拔70-100米 ， 7-8月份氣溫30-36度 ， 地處桂東南及桂南的丘陵地帶 ， 種于陽坡產量高 。
山奈含有含揮發油、香豆素、蛋白質、黃酮、淀粉、粘液質等成分 。干品含揮發油3%～4% ， 主要成分為香豆酸乙酯、桂皮酸乙酯、龍腦、桉油素等 。根莖煎劑在試管內對許蘭癬菌及其蒙古變種 ， 共心性毛癬菌、堇色毛癬菌等10種常見致病真菌均有不同程度的抑制作用 。山柰酚對動物有消炎作用及維生素P樣活性 ， 其效力與槲皮甙相似 ， 而較山柰甙為差 。
山奈不僅用于中藥 ， 而且大部份還用作香料、調味品、食品添加劑以及日用、醫藥等工業的原料 。特別是人民生活水平提高 ， 以山奈作香料的用量增加 ， 銷量增大 。
山柰為交叉經營品種 ， 商品主要來源于人工栽培 。除藥用外 ， 絕大部分用作副食調味品和外貿出口 ， 由副食品部門主管 。藥用山柰的收購量、銷售量受副食品及外貿出口價格的影響較大 ， 藥用供應時緊時松 ， 總的看 ， 基本可以滿足需要 。