1、迎夏儀式
“立夏”的“夏”是“大”的意思,是指春天播種的植物已經直立長大了 。古代,人們非常重視立夏的禮俗 。
在立夏的這一天,古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏,舉行迎夏儀式 。君臣一律穿朱色禮服,配朱色玉佩,連馬匹、車旗都要朱紅色的,以表達對豐收的祈求和美好的愿望 。宮廷里“立夏日啟冰,賜文武大臣” 。冰是上年冬天貯藏的,由皇帝賜給百官 。
2、嘗新活動
在后世,立夏還有嘗新等節日活動 。如蘇州有“立夏見三新”之諺,三新為櫻桃、青梅、麥子,用以祭祖 。在常熟,嘗新的食物更為豐盛,有“九葷十三素”之說,九葷為鯽、咸蛋、螺鰤、熄(即放在微火上煨熟;一種烹調方法,用多種香料加工而成為熄雞)雞、腌鮮、鹵蝦、櫻桃肉;十三素包括櫻桃、梅子、麥蠶(新麥揉成細條煮熟)、筍、蠶豆、矛針、豌豆、黃瓜、萵筍、草頭、蘿卜、玫瑰、松花 。在南通,則吃煮雞、鴨蛋 。
3、立夏秤人
【立夏節氣傳統習俗】人們在村口或臺門里掛起一桿大木秤,秤鉤懸一根凳子,大家輪流坐到凳子上面秤人 。司秤人一面打秤花,一面講著吉利話 。秤老人要說“秤花八十七,活到九十一” 。秤姑娘說“一百零五斤,員外人家找上門 。勿肯勿肯偏勿肯,狀元公子有緣分 。
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