紅曲米，民間稱之為紅米，是以秈稻、粳稻、糯米等稻米為原料，用紅曲霉菌發酵而成，為棕紅色或紫紅色米粒 。
【紅米曲是什么什么味道】其性味為不規則形的顆粒，狀如碎米，外表棕紅色，質脆，斷面粉紅色，微有酸氣，味淡，以紅透質酥，具有健脾消食、活血化淤的功效，主治用于產后惡露不凈，瘀滯腹痛，食積飽脹，赤白下痢，跌打損傷 。
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