【烙餅如何才能更有層次感】烙餅做出層次感的方法：
材料：普通面粉350克，70攝氏度左右的熱水，鹽，椒鹽，植物油適量 。
步驟：
1、 將面粉放在盆中，依次向盆中加入熱水 ， 用筷子順時針攪拌 。直到將面粉攪成團(tuán)狀，然后蓋上蓋子醒面30分鐘 。
2、 20分鐘后，向面團(tuán)上撒些干面粉，反復(fù)揉捏面團(tuán)，然后繼續(xù)醒面20到30分鐘 。
3、 面團(tuán)醒好后放在案板上搟成薄片，在進(jìn)行這個步驟中時，面板上要撒些干面粉 ， 防止面團(tuán)粘在面板上 。
4、 在搟好的薄片撒上適量鹽，涂抹一層植物

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