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熬梨水用什么梨

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熬梨水用雪花梨 。雪花梨個大、體圓，果肉嫩而細膩，汁多而且味甜，最適合熬梨水 。雪花梨因其梨花潔白如雪，果肉白得似雪如霜，所以被稱為雪花梨，以河北省趙縣的最為出名 。雪花梨的表面雖然比較粗糙，果皮上的蠟質明顯，但汁甜細脆，是養生佳品 。
梨子的種類：1、鴨梨：鴨梨主要以河北省魏縣的最為出名 ， 由于在梨頭處的凸起有點像鴨頭因此而得名 。鴨梨的果皮一般呈現出黃綠色，放置一段時間后會轉變成淡黃色，鴨梨的果汁汁多渣少、香甜清脆、而且儲藏性好，又被稱為天然甘露 ， 常用作解膩的水果之一 。
2、雪花梨：雪花梨是常見的梨子品種中個頭最大的 ， 最大可以達到1千克以上 ， 因為其梨花潔白如雪 ， 果肉白得似雪如霜，所以被稱為雪花梨，以河北省趙縣的最為出名 。雪花梨的表面雖然比較粗糙，果皮上的蠟質明顯 ， 但果肉口感汁甜細脆，是養生的佳品 。
3、西洋梨：西洋梨在香港又被稱為啤梨，西洋梨外表為黃色或者綠色，偶爾帶有點紅色，表皮常見斑點，呈現出近似球形或者倒卵形，果汁香脆可口 。
4、貢梨：貢梨的名稱由來是乾隆時期，因為其皮薄多汁、外表美觀、口感甘甜濃厚 ， 不管生吃還是熟吃效果俱佳，前者清熱解渴，后者滋陰補氣，且以碭山產的最佳，于是封其為貢梨 。
【熬梨水用什么梨】5、酥梨：酥梨是我國栽培面積最大的品種，其中以山西和新疆的品質最佳 ， 其果實為圓柱形，果皮為黃綠色、儲藏一段時間后為黃色 ， 果肉甘甜酥脆、果點密集且小，是較松脆的品種 。
6、香梨：香梨品種主要以庫爾勒品種最為出名 ， 又有梨中珍品的稱號 。香梨的果實比較小、為倒卵型，它的皮薄肉細、香甜可口、耐儲藏和運輸 ， 名揚海外，是我國梨出口的主要品種之一 。
7、中華玉梨：中華玉梨的果實比較大，外表和鴨梨很像，果皮為黃綠色，但它的表面比較光滑潔凈，果肉為乳白色，肉質比較細嫩和酥脆 。