張貴琴牙苗菜種植技術如下：
1、場地，沙生綠色豆芽對場地要求不嚴，可選用所有廢舊空閑房及塑料大棚等，要求生產房內弱光環境；
【張貴琴牙苗菜種植技術】2、選沙 ， 各地的建房用沙及河沙均可，選用中、細粒沙，粗沙因持水性差，一般不宜采用；
3、選豆，可選用黃豆、黑豆、褐皮豆、青豆、紅豆等 ， 各種品種的豆子均可用于生產 。個大的豆子生產的豆芽粗壯，個小的豆子生產的豆芽瘦長，目前市場上綠色豆芽以細長形較受歡迎；
4、播種，一般每平方米可下豆種3公斤，每平方米可產豆芽30公斤，從播種到采收夏季

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