1. 首頁 > 生活經驗 > >

蒸全雞蛋的方法與步驟

生活百科雞蛋

1、將雞蛋打碎在小盆里，放少許鹽和味精 ， 用筷子打勻 。
2、然后一邊加水，一邊繼續用筷子攪拌 。
【蒸全雞蛋的方法與步驟】3、水最好是隔夜的熱水或是溫開水 ， 喜歡吃硬一些的 ， 可以少加些水，喜歡吃軟的可多加些水 。
4、一定要攪拌均勻，把上面的浮沫用小勺撇去 。
5、切些蔥末灑在上面，也可以不放，然后上鍋蒸 。
6、熟后加醬油和香油，就可以享用 。
7、如果怕煮老了 ， 最好在小盆上扣個盤子 。就不會出現蜂窩狀 。