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已經發好的海參怎么處理

生活百科已經

1、干的海參放進干凈的容器當中，加一些純凈水放到冰箱里面泡發，每天早上晚上換一次水，然后再從冰箱里面拿出來，用刀沿著腹部剪開，海參的一端有海參牙，是白色小顆粒，也是需要去除的，海參筋下面會有很多沙子，洗的時候要仔細一些，把筋全部剪斷，這樣才能發得更大 。
【已經發好的海參怎么處理】2、放到鍋里面煮，大概煮半個小時到一個小時左右，煮到筷子能夠輕松插過就可以了 。煮好以后不要著急把鍋蓋打開，煮開以后的鍋子是無菌環境，海參在這里面能更好的發制，等到自然涼透以后，就可以把海參撈出來，放到有冰水的容器當中，然后放進冰箱里面，泡發48個小時，中間也需要換幾次水，水溫一定要控制在0~5度左右，一旦過高就很容易出現掉渣情況，需要不停的觀察浸泡的程度，沒有發好的需要繼續浸泡 。