1、主料：五花肉200g、豆薯250g 。
2、輔料：油適量、鹽適量、蠔油適量、雞精適量、小蔥適量、姜適量 。
3、五花肉洗凈切片 。
【豆薯的做法】4、豆薯洗凈支皮 。
5、再把豆薯切成絲 。
6、鍋內下油炒香姜絲 。
7、先下五花肉炒 。
8、炒到五花肉變白色后往鍋內加點水 ， 再下些蠔油 ， 用大火炒 。
9、炒到收汁下豆薯一起炒 。
10、炒到豆薯熟后下鹽和雞精調味出鍋 。
11、裝盤后撒上香菜點綴一下 。

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