【涼菜藕片怎么弄】1、材料：蓮藕500克、醬油15克、精鹽6克、味精2克、蔥花3克、姜絲3克、蒜片3克 。
2、將蓮藕洗干凈 ， 削去皮 ， 切成片用開水燙一下 ， 控去水分 ， 裝入盤內 。
3、在藕片上放上蔥花、姜絲、蒜片、加入醬油、精鹽、味精、拌勻即成 。
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