【胡辣湯的做法和配方】1、用料：花生300克、黃花菜200克、淀粉3勺、木耳一大把、胡辣湯底料一小包、雞腿2只、蔥花適量、海帶絲200克、百葉絲100克、面筋200克 。
2、準備食材，將雞腿燉煮，煮爛后切成絲，雞湯備著！
3、加點油，炒雞肉和面筋 。加入雞湯，大火煮開！
4、依次加入各個配料和調料包，然后大火煮開，小火燉煮十分鐘，煮到入味！
5、加入調好的調料包，喜歡稀一點的就加一包，喜歡濃稠的可以加兩包料 。小火熬制二十分鐘 。加入香油和蔥花，嘗嘗咸淡適宜的話，配上大餅就可以出鍋了 。

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