1、首先把雞蛋打散，肉卷切薄片，蒜拍扁后去皮加到蛋液里面 。
2、然后將切好的肉卷放到蛋液里面，讓肉卷兩面均勻沾滿蛋液 。
【煎肉卷如何做】3、最后鍋里加少許食用油（鍋底一層薄薄的），開中火就可以，鍋熱后加入肉卷煎至兩面金黃，起鍋放入盤中即可 。
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