第一、 生的玉米粒剝下來 ， 將里面殘留的玉米須挑出來 ， 玉米粒是不用清洗的 。
第二、 準備些新鮮青豆 ， 胡蘿卜切丁 ， 臘肉切丁 ， 沒有臘肉的可以選擇火腿 。蔥切末姜切絲 。
【新鮮玉米怎么炒好吃】第三、 鍋里加一點點玉米胚芽油 ， 燒熱之后把姜絲放進去 ， 然后放進去玉米粒炒 ， 玉米粒變色之后裝進盤子里 。
第四、 鍋里重新倒一點點油 ， 把青豆胡蘿卜和臘肉丁火腿丁放進去炒熟 ， 將玉米粒倒進鍋里 ， 加上一點點食鹽與蠔油 ， 撒點蔥花就可以出鍋 。
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