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制作甜粿的方法

生活百科制作

1、糯米粉420克，白糖攪拌均勻， 放置40分鐘，期間注意時不時要攪拌均勻 。
2、黑芝麻粉（黑芝麻粉不是黑芝麻） 黑芝麻粉+白糖89g攪拌均勻放置15分鐘 。
3、在步驟二里面勺5-6湯勺糯米糖水加入步驟三里面的黑芝麻粉里攪拌（繼續放置15分鐘，期間注意攪拌） 。
4、鍋里面放一個架子，再放些水，煮沸騰，在盤子上刷一層薄薄的油，把步驟二里面的糯米糖水均勻分兩半，一半先倒進去，蓋上蓋子蒸15分鐘 。
5、15分鐘后打開蓋子，鍋里繼續要加熱水 ， 然后盤子上把黑芝麻糖粉均勻鋪上去，蓋上蓋子繼續蒸10分鐘 。
6、打開鍋蓋，繼續往鍋里加熱水，盤子上把剩下的糯米糖水加上去 ， 蓋上蓋子蒸10-13分鐘 。
【制作甜粿的方法】7、最后打開蓋子加點薄薄的油在上面蓋上去再蒸5分鐘甜粿就做好了，關火放涼切塊就可以食用 。