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人參怎么挑選

生活百科人參

1、價格 。
我們選購人參的時候，許多人會考慮價格，不同價格的人參中皂甙的含量也會不同，價格低的人參皂甙的含量低，價格高的人參中相對來說藥用價值也會高一些 。
2、蘆頭 。
人參的蘆上面會有一些看起來像碗一樣的東西，這個一年結一個 ， 所以在我們挑選人參的時候要數一下有幾個，從它的個數可以看出人參的年份 ， 一般我們選購人參要選購六年及以上的 。
3、緊實、紋細 。
人參的表皮比較緊實的 ， 這種人參質量好 。另外 ， 在人參上會有很多的紋路，紋路細的比較好 。
4、勻稱 。
【人參怎么挑選】人參看起來要勻稱，整體看上去比較美觀，這樣的人參比較好 。
5、參須 。
人參的參須要細長一點，不要選購參須看起來很雜亂、很短的人參 ， 這樣的人參質量不好 。另外，參須上面會有一些小疙瘩，這也是人參的特點之一 。