人體吸收營養的部位是胃和小腸 。因為小腸的吸收面積大，絨毛內有豐富的毛細血管和毛細淋巴管，在小腸內，糖類蛋白質脂類已經被消化為可被吸收的小分子物質，而且食物在小腸內停留的時間長，能被充分吸收 。
【人體什么地方吸收營養】鈣的吸收主要實在小腸的上端，是以需要能量的主要轉運為主，鈣濃度高時也可以通過被動擴撒而吸 。鐵，食物中大多數的鐵都為三價鐵，經胃酸還原成二價鐵之后被小腸吸收 。鐵的吸收率最高部位是在十二指腸和空腸 。維生素的吸收部位主要是在空腸和回腸 。
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