1. 首頁 > 生活經驗 > >

牛軋糖怎么做才硬

生活百科怎么

硬牛軋糖的做法：
1、準備材料：奶粉100g、原味棉花糖160g、花生150g、無鹽黃油35g 。
2、將生花生倒入烤盤中鋪勻，放入烤箱，上下火120度烤15分鐘，烤好的花生稍微涼一下，去皮待用 。
3、把黃油放入不粘鍋里，小火慢慢融化，輕輕晃動不粘鍋，讓黃油鋪滿鍋底 。
【牛軋糖怎么做才硬】4、下入棉花糖，用硅膠材質的刮刀輕輕壓拌，讓棉花糖慢慢融化 。
5、拌入奶粉，用刮刀拌勻后倒入花生，再次拌勻后關火取出 。
6、帶上手套，將稍稍放涼后的牛軋糖取出，放在方形盤里塑形 。
7、用搟面杖將表面搟平整，再用刀分成小塊即可 。