一、主料皮蛋2粒、豆腐2盒 。
二、輔料：肉松3湯匙、蒜頭5到10粒、油3湯匙 。
【皮蛋豆腐都放什么東西】三、調料：蠔油3湯匙 。
四、做法及步驟：
將皮蛋去殼、洗凈、切小塊 。把豆腐略沖水，隔水蒸5－8分鐘，瀝干水份 。把皮蛋鋪在豆腐上，淋上蠔油 。用大火把油燒熱，倒入蒜頭爆炒出香味，把熱油、蒜頭一起澆在皮蛋、豆腐上，撒上肉松 。
一、主料皮蛋2粒、豆腐2盒 。
二、輔料：肉松3湯匙、蒜頭5到10粒、油3湯匙 。
【皮蛋豆腐都放什么東西】三、調料：蠔油3湯匙 。
四、做法及步驟：
將皮蛋去殼、洗凈、切小塊 。把豆腐略沖水，隔水蒸5－8分鐘，瀝干水份 。把皮蛋鋪在豆腐上，淋上蠔油 。用大火把油燒熱，倒入蒜頭爆炒出香味，把熱油、蒜頭一起澆在皮蛋、豆腐上，撒上肉松 。