1、準備大米 ， 大閘蟹 ， 姜絲 ， 橄欖油 ， 清料酒 ， 鹽 ， 高湯精或者味精少許；
【砂鍋粥怎么做好吃】2、先把米洗好 ， 放在砂鍋里面 ， 用熱水煮 ， 水要放足 ， 中途不要加水；
3、煮開以后 ， 小火煮半個小時左右 。把姜絲、拆碎的蟹放進鍋里面 ， 放一勺橄欖油；
4、放少許清料酒 ， 小火再煮半個小時 ， 放小勺鹽；
5、熬制2小時 ， 出鍋即可 。
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