【為什么要對發酵液進行預處理】發酵液預處理的根本目的是“凈化” 。即將發酵后的殘留原料（培養基）、發酵用微生物殘留菌絲體等固體分雜質與母液分離 。從而使發酵母液得以凈化；以利于后續加工 。眾所周知，啤酒、葡萄酒、紅霉素、青霉素、麥迪霉素等都是通過發酵工藝生產的不同產品 。當然他們使用的發酵原料（培養基）和菌種是不同的 。但是，發酵結束后的母液凈化工藝是基本相同的 。都要經過發酵混合料液的絮凝、壓濾、精濾（膜處理）；將發酵母液中的固體分與母液分離開來 。以利于后續產品深加工 。

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