食材：龍利魚(yú)、淀粉、鹽、食用油、面包糠 。
【炸魚(yú)排的做法炸魚(yú)排怎么做】做法：
準(zhǔn)備適量的龍利魚(yú)；將龍利魚(yú)切片，魚(yú)片用刀背輕拍 ， 在魚(yú)片上放少許鹽，腌制5分鐘左右；將魚(yú)片兩面裹上淀粉；將魚(yú)片裹上面包糠備用；將食用油放入鍋中；將食用油燒至油溫8成熱時(shí)，放入魚(yú)片；魚(yú)片炸到金黃色出鍋，炸魚(yú)排即可完成 。

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