用料：主料：蝦仁220克、黑木耳100克、黃瓜100克 。
調料：食鹽適量、料酒適量、水淀粉少許、調和油適量、
做法:
1、用牙簽挑去蝦仁泥線 。用料酒、鹽和胡椒粉腌制備用 。
2、用溫水，三十攝氏度左右，泡發好黑木耳 。
【木耳蝦仁的做法】3、黃瓜去瓤 。
4、將黃瓜切成5厘米段，用少許鹽腌制 。
5、鍋中放入適量的油，將蝦仁過油盛出 。
6、鍋中倒適量油放入蔥末爆香 。
7、放入過油后的蝦仁 。
8、放入泡發好的

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