主料：粉絲100克
調料：芥末5克,辣醬油20克,醋5克,白醬油20克,胡麻油5克,香油10克,姜汁2克,鹽2克,大蒜（白皮）2克,味精1克,小蔥2克
步驟：
1、將粉絲用溫水發軟洗凈，置沸水鍋內煮3分鐘 ， 然后撈入筲箕中，瀝出水分，碼上精鹽拌勻后 ， 盛入盤內；
【涼拌粉條如何做】2、將白醬油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、姜汁、蒜泥、花椒油和醋調勻后淋入盛粉絲的盤中，再撒上香蔥即成 。
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