蝦滑的做法是把蝦去殼，通過上千次的摔打，使肉具有粘性，讓其保持原有的營養成分，又具有了爽脆的口感 。蝦滑是一種蝦泥制品，主要材料有蝦，輔料有肉、魚類等 。
【蝦滑怎么制作】蝦滑中含有豐富礦物質，尤其是含量豐富的鈣、鎂、磷礦物質元素，食用有利于促進骨骼的強度，并且其中的鋅元素還可以增強新陳代謝酶的活性，促進肌肉的生長，另外，豐富的蛋白質可以為人體肌肉的合成提供原料 ， 因此，平常適當食用一些蝦滑可以增強自身的體質 。
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