1、主料：低筋面粉200克；
2、輔料：泡打粉3克、蘇打粉2克；
3、調料：白糖50克、水90毫升、白芝麻20克、植物油適量；
4、做法；
　?。?）將水倒入鍋中加熱，放入白糖與10毫升植物油，待白糖融化后倒出晾涼；
【笑口棗的做方法】　?。?）將低筋面粉、小蘇打、泡打粉，放入盆中混合，過篩；
　?。?）將晾涼的糖水倒入面粉中，拌勻；
　?。?）揉成面團，蓋上濕紗布餳20分鐘；
　?。?）將面團揉搓成長條 ， 再分成小劑子，搓成小圓球；
　?。?）將小圓球放入白芝麻中滾動，待其表面粘滿芝麻后再揉搓幾下，使芝麻粘得更牢固一些，然后再蓋上濕紗布稍餳一下；
　?。?）鍋內放適量的油，燒至表面有少量白煙冒出，轉小火，下入笑口棗生胚，小火慢炸至生胚裂口，待裂口大開后再將火轉大，炸至金黃香酥后撈出瀝油晾涼即可 。

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