鹵蝦醬吃法：
1、用來炒空心菜 ；
2、炸雞翅/雞腿前,用蝦醬當腌料；
3、蝦醬雞絲炒飯 ；
【鹵蝦醬如何吃】4、蝦醬蒸五花肉 ；
5、蝦醬啫雜菜 ；
6、蝦醬炒飯。
鹵蝦醬做法：
1、鮮蝦洗凈瀝水稱下重量，然后按500克蝦100克鹽的比例把鹽和瀝好水的蝦一起放進食品調理機機攪拌成泥；
2、然后倒入干凈的容器內，然后在容器口上罩上紗布，放在陽光充足的地方自然發酵；
3、為了發酵均勻每天開紗布，用干燥消毒的筷子攪拌一次；
4、半月左右后可食用，蝦醬發酵好后顏色是紅的；
5、蓋上蓋放冰箱保存即可 。

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