【什么叫塊根植物】塊根是由側根或不定根的局部膨大而形成 。它與肉質直根的來源不同，因而在一棵植株上，可以在多條側根中或多條不定根上形成多個塊根 。如何首烏、大麗花 。
塊根里面主要成分是淀粉和糖類，還有大量水份和少量蛋白質塊根，是貯藏根的一種，但它與肉質直根的來源不同，是由側根或不定根的局部膨大而形成，因而在一棵植株上，可以在多條側根中或多條不定根上形成多個塊根 。如甘薯、何首烏、大麗花等植物 。
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